Ricette delle polpette di carne al sugo - 7 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: polpette di carne al forno, polpette di carne fritte, carne di manzo al forno, polpette di carne al ragù, secondi piatti con la carne macinata
Tecniche di cucina
Versate 12 cl di panna fresca liquida in un vasetto perfettamente pulito (potete riutilizzare, per esempio, i vecchi vasetti di marmellata o di miele). Chiudete bene il vasetto e agitatelo energicamente per 3-5 minuti, e la vostra panna montata è pronta in un lampo!
Le migliori ricette di Polpette di carne al sugo
Polpette al sugo
Di isabel
Un piatto della tradizione che si può servire come secondo oppure come condimento per un primo
- Per l'impasto delle polpette:
- 300 gr. di carne tritata
- 200 gr. di pane grattugiato
- 150 gr. di parmigiano grattugiato
- 5 uova
- prezzemolo, pepe nero, sale
- 1 cucchiaio di salsa concentrata
- Per il ragù:
- 100 gr. di carne tritata
- passata di pomodoro q.b.
POLPETTE AL SUGO
Di mamma71
In un piatto mettere il pancarré fatto a pezzi e bagnarlo con un po' di latte
- 400 g. macinato
- 2 salsicce
- 2 fette di pancarré
- 1 uovo
- 250 ml passato di pomodoro
- pane grattugiato q.b.
- sale q.b.
- farina q.b.
- latte q.b.
Polpette al sugo di nonna Giò
Di GiovannaMultineddu
In un terrina mescolare la carne macinata con le uova, aggiungere poi il pane grattato, il latte, il formaggio, sal...
- 400 gr. di macinato bovino
- 200 gr. di macinato suino
- 50 ml di latte
- 100 gr. di parmigiano grattugiato
- 50 gr. di pangrattato + quanto basta per impanarle
- 2 uova
- prezzemolo
- aglio
- sale
- pepe
- sugo di pomodori freschi e basilico
Polpette al sugo
Di Aleg-tazz
Mettete in una ciotola la carne trita (bovina o suina, come preferite), potete aggiungere anche della salsiccia pri...
- Carne bovina o suina tritata 300 gr
- Sale q.b.
- Uova 1
- Parmigiano Reggiano grattugiato 50 gr
- Pomodori passata 1 lt
- Olio extravergine di oliva 5 cucchiai
Polpette al sugo
Di Samantina90
Disporre in una insalatiera la carne macinata, l’uovo, il parmigiano grattugiato ed un pizzico di sale e di pep...
- 600 gr di carne tritata scelta di bovino (manzo o vitellone)
- 1 uovo
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- prezzemolo ( a piacere)
- sale e pepe q.b.
- Salsa di pomodoro
- 1 cucchiaio di olio di oliva extra vergine
- 1 spicchio di aglio
Polpette al sugo
Di marisa88
Mettete in una ciotola il macinato e aggiungete il pangrattato, parmigiano , prezzemolo , uova , sale , pepe , noce...
- 3 spicchi di aglio
- basilico
- 500 gr macinato
- cipolla
- noce moscata
- olio
- 100 gr pangrattato
- 100 gr parmigiano
- pepe
- 1 lt salsa di pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- 3 uova
- olio di semi
Polpette con mela al sugo di cannella
Di petulina75, My Ricettarium
Preparate un bel sugo soffriggendo l'aglio nell'olio, unite i pelati, fateli sfrigolare per qualche istante, aggiun...
- Per 11 polpette:
- gr. 500 carne macinata di manzo
- 1 mela
- insaporitore per spezzatini e brasati (contiene: sale marino, cipolla, basilico, prezzemolo, carota, chiodi di garofano, sedano, paprika, cannella, noce moscata e piante aromatiche)
- pangrattato
- Per il sugo:
- 1 spicchio di aglio
- 1 barattolo grande di pomodori pelati
- olio extravergine di oliva
- sale
- abbondante cannella
polpette di carne 
involtini di carne al sugo 
polpette di carne impanate 
polpette di carne allo zenzero 
risotto con carne macinata e sugo 
polpette di carne e patate 
carne bianca 
brodo di carne
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