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Ricette con il rigatino - 2 ricette

Tecniche di cucina

Prova questi tacos in versione al pollo, leggeri ma dal gusto deciso!

Tacos in versione al pollo, originali e semplicissimi da preparare. Un secondo piatto che saprà conquistare anche chi non ama il cibo etnico. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 tortilla di grano
  • 2 petti di pollo
  • ⅓ di lattina di polpa di pomodoro
  • 1 cucchiaino di spezie messicane
  • 1 po' di erba cipollina
  • 75 g di formaggio emmental grattugiato
  • Un po' di lattuga
  • Qualche  pomodorino
  • Sale

PREPARAZIONE: 

Cuocete i petti di pollo al vapore e riduceteli a filetti. Mescolate il pollo con la polpa di pomodoro, l'erba cipollina, le spezie ed il sale. 

Mettete il formaggio al centro di una tortilla, quindi unite la farcitura ed aggiungete ancora un po' di formaggio. 

Ripiegate i quattro lati al centro per formare un rettangolo. 
In una padella con un po' di olio, depositate i tacos con il lato aperto rivolto verso il basso e fate dorare da entrambi i lati. 

 

 

Le migliori ricette di Rigatino

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  • 8 Carciofi
  • 200 gr di Rigatino (carne secca)
  • Mollica di Pane
  • Aglio
  • Peperoncino
  • Olio Extravergine di Oliva
  • Sale
  • Pepe
4.3/5 (4 Voti)

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  • 1,5 kg Lombata di maiale disossata
  • uno spicchio d'aglio
  • un rametto di rosmarino
  • 60 gr di funghi secchi
  • 250 gr di panna da cucina
  • 200 gr di rigatina a fette
  • 200 gr di fontina a fette
  • olio di oliva
  • sale e pepe
2.5/5 (4 Voti)

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Arista farcita Carciofi ritti