Ricette del rotolo al miele - 2 ricette
Tecniche di cucina
Come fare il caramello ?
La tecnica per preparare il caramello, spiegata dal nostro Chef Damien. Vi piace tantissimo il caramello e volete scoprire come prepararlo senza bruciarlo ? Seguite i consigli del nostro chef per realizzare un caramello da leccarsi i baffi.
Le migliori ricette di Rotolo al miele
Rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco
Di mariact88
Dividete i tuorli ( dovranno pesare circa 80 gr) dagli albumi (dovranno pesare circa 120 gr) e sbattete i tuorli pe...
- PER IL ROTOLO AL CACAO:
- 4 Uova medie
- 80 gr di Zucchero
- 10 gr di Miele
- 1 cucchiaio di Acqua
- 15 gr di Cacao amaro in polvere
- 40 gr di Farina
- 1 bustina di vanillina
- PER LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO:
- 200 gr di cioccolato bianco
- 3 gr di fogli di colla di pesce
- 75 gr di panna fresca
- 3 uova (2 tuorli e 3 albumi)
- 25 gr di zucchero semolato
- PER SPOLVERIZZARE:
- Cacao amaro in polvere q.b
Rotolo al cacao con crema bianca
Di criotto
Il rotolo al cacao con crema al cioccolato bianco è una goloso dolce di pasta biscotto al cacao, deliziosa variant...
- PER IL ROTOLO AL CACAO
- Uova
- 4 medie
- Zucchero
- 80 gr
- Miele
- 10 gr
- Acqua
- 1 cucchiaio
- Cacao in polvere
- amaro 15 gr
- Farina
- 40 gr
- Vaniglia
- semi di 1/2 bacca ( o una bustina di vanillina)
- PER LA CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO
- Cioccolato bianco
- 200 gr
- Colla di pesce
- in fogli 3 gr
- Panna fresca
- 75 gr
- Uova
- 3 ( 2 tuorli, 3 albumi)
- Zucchero semolato
- 25 gr
- PER SPOLVERIZZARE
- Cacao in polvere
- amaro q.b.
miele 
rotolo 
rotolo di pasta sfoglia 
rotolo alla Nutella 
rotolo dolce 
rotolo con wurstel 
rotolo salato per pane e tramezzini 
rotolo di frittata 
rotolo al cioccolato
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