Ricette di rotolo di frittata - 10 ricette

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.

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Le migliori ricette di Rotolo di frittata

Rotolo di frittata

Di devitarosanna

Un piatto buono sia caldo che freddo!

PER LA FRITTATA:
3 uova
3 cucchiaini di parmigiano
basilico tritato
sale q.b.
PER LA FARCITURA:
100 g di funghi champignon a fettine
1 fetta di prosciutto cotto
2 sottilette
4 pezzetti di formaggio brie
olio d'oliva q.b.
sale q.b.

4/5 (28 Voti)

Rotolo di frittata alla mousse di tonno

Di valery

Sbattere le uova con sale, pepe, latte e farina fino ad ottenere un composto omogeneo e senza grumi

6 uova
1 cucchiaio farina
1 cucchiaio latte
100g tonno sott'olio
40g burro
60g parmigiano grattugiato
q.b. prezzemolo
q.b. limone
q.b. sale
q.b. pepe

3.9/5 (21 Voti)

Rotolo tricolore

Di martina89

tagliare le zucchine alla julienne e metterle in padella con olio e scalogno tritato

4 uova
300 gr di zucchine
75 gr di mozzarella
prezzemolo tritato
1/2 scalogno
sale e pepe q.b.
olio q.b.

4/5 (2 Voti)

Rotolini di frittata al forno

Di ziopeppe

Preriscaldate il forno a 180°C

3 uova
1 cucchiai di parmigiano grattugiato
4-5 foglie di rucola
1 ciuffetto di prezzemolo fresco
3 fette di prosciutto cotto a fettine
1 mozzarella a dadini
Sale q.b.
Peperoncino piccante q.b.

3.5/5 (14 Voti)

Rotolo di frittata

Di manuz

Antipasto

3 uova
formaggio grattuggiato q.b.
50gr di prosciutto cotto
fontina a fette

3.1/5 (439 Voti)

Rotolo di frittata di Filippina

Di mimmac81

Sbattere le uova con sale, pepe e grana

6 uova
400 gr di tonno sott'olio
100 gr di patate lesse
100 gr di maionese
10o gr di grana grattugiato
20 gr di burro
prezzemolo
limone
sale pepe

2.9/5 (8 Voti)

Rotolo di frittata

Di carola88

Mettere il composto in una teglia con carta da forno, per 5 minuti

5 uova intere
2 cucchiai di parmigiano
200g spinaci lessati
Mezza mozzarella

2.6/5 (7 Voti)

Rotolini di frittata con prosciutto cotto e formaggio a pasta filante

Di sandy79, Creatività - "sandy Jewel"

una ricetta semplice ma dalla presentazione simpatica e accattivante… e a dispetto degli ingredienti "leggera ed ...

4 uova
Qualche fettina di prosciutto cotto
formaggio filante a dadini (io ho usato galbanino e scamorza)
Formaggio grattuggiato tipo grana quanto basta per insaporire un po' la frittata
sale
pepe
Qualche foglia di basilico
olio extravergine di oliva
pomodoro per la decorazione