Ricette della torta all'arancia e yogurt
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Ricette della torta all'arancia e yogurt - 2 ricette

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Tecniche di cucina

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Involtini di pesche al forno, un antipasto dal gusto inedito

La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno. 

 

INGREDIENTI:

 

  • 4 pesche
  • 8 fettine di pancetta 
  • Glassa all'aceto balsamico
  •  16 foglioline di basilico

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni  fettina di pesca.  Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.

Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente. 

 

 

 

 

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Impastare tutti gli ingredienti e versare il composto in uno stampo per ciambelle

  • 1 vasetto di yogurt
  • 200 g di zucchero a velo
  • 100 g di olio
  • 250 g di farina
  • scorza sottile di 1 arancia frullata
  • polpa di 1 arancia
  • 2 uova intere
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • Per la salsa:
  • 200 g di succo d’arancia
  • 1 succo di limone
  • 1 tuorlo
  • 20 g di burro
  • 150 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di maizena
3.8/5 (21 Voti)

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  • uova intere - 3
  • yogurt magro - 100 gr
  • succo di arancia - 75 gr
  • scorza grattugiata di arancia bio - 1
  • olio extravergine di oliva - 50 gr
  • anacardi - una manciata
  • lievito in polvere - 1 bustina
  • sale - a piacere
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