Torta allo yogurt all'arancia

Di Dimartino Annalisa

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Torta yogurt e arancia

Torta siciliana all'arancia

Ingredienti

1 vasetto di yogurt
200 g di zucchero a velo
100 g di olio
250 g di farina
scorza sottile di 1 arancia frullata
polpa di 1 arancia
2 uova intere
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
Per la salsa:
200 g di succo d’arancia
1 succo di limone
1 tuorlo
20 g di burro
150 g di zucchero
1 cucchiaio di maizena

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutti gli ingredienti e versare il composto in uno stampo per ciambelle. Cuocere in forno preriscaldato per 35 min a 180°. Cospargere con zucchero a velo e servire con salsa all’arancia.

Tappa 2

Per la salsa: battere l’uovo con lo zucchero, aggiungere la fecola e il succo di arance. Cuocere fino a che non si addensa. Servire con la salsa ancora calda.

Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.