Ricette della torta di crepes - 3 ricette
La torta di crepes è un dessert goloso formato da crêpes fatte in casa sovrapposte e farcite, una variante originale della ricetta delle crepes alla Nutella. Se volete lasciare i vostri ospiti a bocca aperta preparate la coreografica ricetta della layer cake di crepes.
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: crepes senza uova, crepes senza latte, torta di crepes al cioccolato, gallette, crepes con la nutella ricetta
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 broccolo
- 2 spicchi di aglio tritato
- 200 ml di panna da cucina
- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo
-Sale q.b
-Pepe q.b
- 320 g di pasta corta
-Parmigiano grattugiato q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone.
Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna.
Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente.
Ricette Top
Torta di crepes alla Nutella
Di Valentina Tribù Golosa
Validata dalnostro chef
1 Foto
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 10
Costo Medio
- Pastella per le crepes:
- 250g di farina
- 3 uova
- 1 cucchiaio d’olio
- 1/2 l di latte
- Per il ripieno:
- 3 uova
- 100g di burro
- 20g di zucchero
- 150g di cioccolato fondente
- 5 cucchiai di Nutella
- 200 g di nocciole tritate
- Decorazione:
- 1 Ferrero rocher
- cioccolato fondente
Torta di crepes alla Nutella, deliziosa torta a piani, con Nutella, Ferrero Rocher e nocciole
Le migliori ricette di Torta di crepes
Torta di crepes al cioccolato fondente
Di kiokkina
Preparazione Nel latte appena tiepido sciogliamo un pezzettino di lievito, circa 1/5 di cubetto
- Ingredienti per le crepes
- 20 gr di Burro,
- 80 gr di farina,
- 120ml di latte,
- lievito di birra q.b.,
- sale,
- 2 uova,
- 1 cucchiaio di zucchero
- Per la crema:
- 1 tuorlo,
- 40 gr di zucchero,
- 25 gr di farina,
- 100ml di latte,
- 60 gr di cioccolato fondente
Torta di crepes al cioccolato
Di Lelly
Nel latte appena tiepido sciogliere un pezzetto di lievito (circa 1/5 di cubetto)
- INGREDIENTI IMPASTO:
- - burro q.b.
- - 80 gr. farina
- - lievito di birra q.b.
- - un pizzico di sale
- - 2 uova
- - 1 cucchiaio di zucchero
- - 12 cl di zucchero
- INGREDIENTI CREMA:
- - 1 tuorlo d'uovo
- - 40 gr. zucchero
- - 25 gr. farina
- - 60 gr. cioccolato fondente
- - 10 cl latte
torta al cioccolato 
torta di mele 
torta allo yogurt 
torta alla ricotta 
torta al limone 
torta alla Nutella 
torta sbriciolata
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.