Ricette della torta paradiso con crema pasticcera - 2 ricette
Tecniche di cucina
Il bo bun è un gustoso piatto unico della cucina vietnamita, ricco, equilibrato e dai mille sapori. Composto da spaghetti di riso, carne di manzo saltata, verdure fresche e involtini nems alla carne di pollo.
INGREDIENTI :
- 4 cucchiai di salsa Nuoc mam
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di succo di limone
- 8 cucchiai di acqua calda
- 1 spicchio di aglio tritato
- 250 gr di vermicelli di riso
- 1 carota
- 1 cetriolo
- Qualche foglia di lattuga
- Un po' di erba cipollina tritata
- 4 nems di pollo
-Un po' di coriandolo tritato
- 50 g di arachidi spezzettate grossolanamente
PROCEDIMENTO :
Versate in una ciotola la salsa Nuoc mam, unite lo zucchero, il succo di limone, l'acqua calda. e mescolate bene. Fate rosolare 500 gr di carne di manzo, quindi unite la ciotola con la salsa e fate stufare la carne fino a che non sarà tenera. se necessario, unite mestoli di acqua calda alla cottura, per evitare che la carne attacchi al fondo.
Nel frattempo cuocete i vermicelli di riso: fate bollire l'acqua, spegnete il fuoco e immergete i vermicelli. Scolateli dopo 2 minuti circa, distribuiteli in 4 piatti fondi e lasciateli raffreddare.
Grattugiate la carota alla julienne e disponetene un po' in ogni piatto. Fate lo stesso con il cetriolo, quindi unite qualche foglia di lattuga spezzettata con le mani, qualche filetto di erba cipollina e i nems tagliati a pezzetti.
Completate distribuendo la carne in ogni piatto, ed aggiungendo anche un po' di salsa di cottura.
Cospargete con le arachidi tritate e servite subito.
Le migliori ricette di Torta paradiso con crema pasticcera
TORTA KINDER PARADISO
Di maria
SEMPLICE E DELICATA COME LA TORTINA KINDER PARADISO
- •200 g di farina 00
- •200 g di fecola
- •400 g di burro a temperatura ambiente
- •200 g di zucchero semolato
- •200 g di zucchero a velo
- •6 uova
- •1 pizzico di sale
- •1 bustina di lievito in polvere
- •1 bustina di vanillina
- •1 limone non trattato (solo la scorza grattugiata)
- •500 ml di panna fresca da montare (per la farcitura)
- •2 cucchiai di miele millefiori (per la farcitura)
- •5 g di gelatina alimentare (per la farcitura)
- •1 bustina di vanillina (per la farcitura)
- •6 cucchiai di latte (per la farcitura)
- •q.b. zucchero a velo vanigliato per guarnire
Torta paradiso con crema al cioccolato bianco
Di Marmiao
TORTA: Montare per 10 minuti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale; aromatizzare con la vaniglia e/o il lim...
- INGREDIENTI TORTA:
- 100 g. farina 00
- 100 g. fecola di patate
- 200 g. zucchero
- 6 uova
- 125 g. burro fuso
- 1 pizzico di sale
- vaniglia e/0 limone grattugiato
- 1 bustina di lievito
- INGREDIENTI CREMA:
- 400 ml panna zuccherata
- 200 g. cioccolato bianco
- vaniglia
- 3 fogli di gelatina
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