Ricette della torta pasticciotto con crema pasticcera - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: salsa per dolci
Tecniche di cucina
Crema Danette al cioccolato
Ingredienti:
- 50 g di cacao amaro in polvere
- 60 g di zucchero
- 20 g di maizena o fecola di patate
- 550 g di latte intero
Versate tutti gli ingredienti in una casseruola e portateli a ebollizione, avendo cura di mescolarli con una frusta. Dal momento dell'ebollizione, fate cuocere per 5 minuti. Versate la crema in vasetti monoporzione e lasciate in frigorifero per almeno 3 ore.
Le migliori ricette di Torta pasticciotto con crema pasticcera
Pasticciotto con crema e confettura di sambuco
Di CELYPSY
Preparate la crema pasticcera: Sobbollire il latte in una capiente casseruola con la buccia di limone
- Ingredienti per la pasta frolla:
- 600 g farina 00
- 300 g zucchero
- 300 g strutto o burro
- 2 uova intere + 1 tuorlo
- mezza bustina di lievito per dolci
- 1 limone grattugiato
- 1 bustina di vanillina
- Ingredienti per la crema:
- Mezzo litro di latte
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di amido di riso + 1 di fecola di patate
- 3 tuorli
- buccia di 1 limone
- Confettura EXTRA di Sambuco della Vis
Torta pasticciotto
Di carola88
torta tipica pugliese
- pasta frolla:
- 500g farina
- 250g burro
- 200g zucchero
- 2 uova intere
- 1 busta di vanillina
- 1 pizzico di sale
- Crema pasticcera:
- 500g latte
- 2 tuorli
- 1 busta vanillina
- 80g farina
- 100g zucchero
Pasticciotto
Di Maria Perrone
Il dolce salentino per eccellenza composto da pasta frolla e crema pasticcera
- Per l'impasto:
- 500 gr. di farina
- 250 gr. di zucchero
- 200 gr.di burro
- 3 uova
- 1 bustina di lievito
- Per la crema:
- 1 Litro di latte
- 9 cucchiai di zucchero
- 9 cucchiai di farina
- 4 tuorli di uovo
- 1 goccio di liquore (facoltativo)
Pasticciotto leccese
Di dyaphane
Frolla: impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto liscio e omogeneo
- Per la frolla:
- 500 gr farina
- 200 gr zucchero
- 200 gr burro
- 2 uova + 1 tuorlo
- buccia di limone grattugiata
- 1 bustina lievito per dolci
- 1/2 litro crema pasticcera fredda
- 1 albume montato a neve per la lucidatura
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