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Ricette della torta salata ai gamberi - 2 ricette

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Torta salata ai gamberi

Di

Sovrapponete i due dischi di pasta brisèe e passatevi sopra il mattarello

  • 2 rotoli di pasta brisè
  • 50g di salmone
  • 100g di carote
  • 1 uovo
  • 2 cipollotti
  • 20g di parmigiano grattugiato
  • 3 broccoletti lessati al dente
  • 50g di gamberi sgusciati
  • 3 funghi sott'olio
  • zafferano
  • 250g di panna da cucina
  • olio di oliva
4.2/5 (24 Voti)

Di

Ecco la ricetta passo passo per preparare i cucchiaini di pasta sfoglia.

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Di

Sgusciare i gamberoni e togliere il pistillo all’interno dei fiori

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 12 gamberoni
  • 12 fiori di zucca
  • 3 tuorli
  • 300 ml di panna fresca
  • 3 cucchiai di grana grattugiato
  • Sale
  • Pepe
0/5 (0 Voti)

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