Ricette di vellutata di ceci - 2 ricette
Tecniche di cucina
La pizza è sempre buonissima, preparata in tutti i modi e in tutte le forme. Ecco perché queste palline sono ottime, golose e sfiziose da preparare per una festa, un aperitivo o anche come antipasto per una cena in famiglia.
INGREDIENTI:
Per le palline:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Passata di pomodoro q.b
- Salamino
- Mozzarelline
PER LA COPERTURA:
- 40g di burro fuso
- Aglio in polvere
- Sale e pepe
- 20g di erbe aromatiche miste a piacere (rosmarino, origano, prezzemolo)
- Parmigiano grattugiato
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza. Ricavare dei cerchi di pasta con uno stampino da biscotti. Stendere un cucchiaio di passata di pomodoro, poi una fettina di salamino ed una mozzarellina su ogni cerchio di pasta. Richiudere la pasta premendo delicatamente sui bordi, poi arrotolare con i palmi delle mani e distribuire sulla placca del forno ricoperta di carta forno. Mescolare il burro fuso, l'aglio, il sale, il pepe e le erbe in una ciotola, e usarlo per spennellare le palline di pizza con un pennello. Spolverare generosamente con il Parmigiano grattugiato. Infornare a 200° per 10 minuti circa, fino a che le palline di pizza saranno dorate.
Le migliori ricette di Vellutata di ceci
Vellutata vegan con ceci neri e asparagi
Di labalenavolante, La balenavolante
una classica vellutata primaverile, con asparagi freschi e un ingrediente poco conosciuto: i ceci neri
- INGREDIENTI
- (per 2 persone)
- 500 ml di acqua;
- un mazzetto da 300 gr di asparagi freschi bio;
- 2 patate bio;
- 1 scalogno;
- olio extra vergine bio;
- 150 gr di ceci neri
- miso di riso o salasa di soia tamari o un pizzico di sale integrale bio;
- 1 pezzettino di alga kombu oppure due foglioline di alloro;
Vellutata di ceci e gamberi
Di principessainsonne, I pasticci della cuoca
Questa ricetta è la dimostrazione che si può fare un piatto buono in poco tempo e con pochissimi ingredienti
- 400 gr di ceci cotti
- 10 gamberi
- 3 spicchi di aglio
- rosmarino
- peperoncino
- olio d’oliva extra vergine
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