Ricette della zuppa di ceci
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Ricette della zuppa di ceci - 7 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: come cucinare i ceci

Tecniche di cucina

State guardando: Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi
Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Le migliori ricette di Zuppa di ceci

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Una antica ricetta salentina

  • 300 gr. di ceci
  • 500 gr. di farina di grano duro
  • 1 costa di sedano
  • 1 cipolla
  • 2 pomodori
  • un ciuffetto di prezzemolo
  • olio, pepe e sale q.b.
4.4/5 (171 Voti)

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Questa zuppa la preparo spesso l'inverno perchè è leggera ma sostanziosa e nutriente e poi riscalda il cuore

  • 200 gr di ceci secchi
  • un cucchiaio di olio extravergine d'oliva
  • qualche ago di rosmarino
  • uno spicchio d'aglio
  • quattro pomodorini
  • sale q.b.
3.2/5 (490 Voti)

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  • ceci
  • spicchi aglio
  • ciuffo romerino
  • pomodorini
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Ho lavato i ceci dentro uno scolapasta

  • Ceci Qb
  • 2 Patate
  • 120 gr. di Piselli Surgelati
  • Carota Qb
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Olio
  • Sale
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Simile ad una zuppa di ceci, pero' dal gusto più delicato

  • 500 gr cicerchie
  • 1 cipolla
  • 1 pomodoro
  • 1 costa di sedano
  • 2 patate
  • 2 spicchi d'aglio
  • 1/2 l brodo vegetale
  • rosmarino
  • salvia
  • sale
  • pepe
  • olio
3.6/5 (154 Voti)

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Una ricetta dal sapore contadino, da assaporare con i primi freddi

  • 400 gr di ceci già cotti, 250 gr di quadrucci, olio extra vergine di oliva, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 cipolla media, un rametto di finocchietto selvatico, 1 foglia di alloro, 4 cucchiai di passata di pomodoro, sale, pepe.
3/5 (129 Voti)

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Ricetta tradizionale della cucina napoletana e del sud Italia

  • Per le lagane
  • 300 g farina di semola
  • 100 g farina00
  • acqua
  • un pizzico di sale
  • per la zuppa di ceci
  • ceci 400 g
  • guanciale 100 g
  • aglio uno spicchio
  • olio EVO qb
  • sale pepe qb
  • prezzemolo tritato
  • un pizzico di bicarbonato
1.6/5 (108 Voti)

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Lagane e ceci Ciciri e tria