Ricette di contorni con i ceci - 6 ricette
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Le migliori ricette di Contorni con i ceci
Insalata di ceci con vinaigrette al miele e lime
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Insalata di ceci, mais e pomodorini con vinaigrette al miele e lime
- ceci bio lessati - 400 gr
- mais - 100 gr
- pomodori datterini - 200 gr
- cipollotti freschi - 2
- basilico fresco - 5-6 foglie
- erba cipollina - 2 cucchiai
- olio extravergine di oliva - 3 cucchiai
- miele - 1 cuccchiaio
- aglio - 3 spicchi
- sale e pepe - a piacere
- succo di lime - 1
- aceto di vino rosso - 2 cucchiai
Torretta di Ceci & Zucchine
Di Beatrice, Crème de Cassis
Tagliate le zucchine a fettine sottilissime, io ho usato il pelapatate, e saltatele velocemente in padella con olio...
- 1 scatola di ceci
- 1 zucchina
- sale
- pepe
- olio evo
- menta fresca
Ceci alla messicana
Di ingsanity
Non sappiamo se i messicani li mangino così, ma ci piace pensarlo
- 200 grammi di ceci
- 100 grammi di mais
- Un pomodoro
- 100 grammi di passata di pomodoro
- Tre pomodorini secchi
- Peperoni sott'aceto
- Tre foglie di basilico
- Ketchup
- Sale
- Pepe
- Olio
Ceci con le verdure
Di veadv
Preparare un soffritto in padella con le verdure a piacere e aggiungere i ceci gia cotti
- Ceci
- Verdure a piacere come cipolla, zucchine, peperoni, carota e melanzana
Insalata di legumi con bocconcini multicereali
Validata dalnostro chefDi DanielaS, Mani in Pasta Quanto Basta
Questa ricetta l'ho creata per presentare in modo diverso una semplice insalata di legumi, infatti abbinando dei bo...
- Ingredienti:
- 500 g di farina Multicereali
- una bustina di lievito di birra liofilizzato
- 300 ml di acqua
- 10 g di sale
- per l'insalata
- fagioli cannellini in vasetto di vetro
- fagioli borlotti in vasetto di vetro
- ceci in vasetto di vetro
- lenticchie in scatola
- pomodoro
- sale
- sesamo
- olio extravergine
Ceci all'acciuga
Di PuffettaH
Ricordatevi di ammollare i ceci in acqua fredda il giorno prima (è necessario lasciarli a bagno per almeno 12 ore)
- 400 g di ceci, 4 acciughe sotto sale, 1 cipolla, 1 foglia d'alloro, prezzemolo, sale e pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.