Ceci alla messicana
Di ingsanity
Non sappiamo se i messicani li mangino così, ma ci piace pensarlo. O meglio: pensiamo che gli piacerebbero. Ricetta povera, semplice, buonissima!
Ingredienti
- 200 grammi di ceci
- 100 grammi di mais
- Un pomodoro
- 100 grammi di passata di pomodoro
- Tre pomodorini secchi
- Peperoni sott'aceto
- Tre foglie di basilico
- Ketchup
- Sale
- Pepe
- Olio
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare i ceci e metterli a cuocere in una padella grande. La stessa padella dovrà contenere tutti gli ingredienti!
Tappa 2
Aggiungere il pomodoro tagliato a pezzettini, dopo qualche minuto il mais, il basilico e i pomodorini secchi. Una spruzzata di ketchup per amalgamare il tutto, la passata di pomodoro e i peperoni.
Tappa 3
Salare e far cuocere per un quarto d'ora abbondante aggiungendo olio a fine cottura.
Si consiglia di servirlo con dei crostoni di pane secco.
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