Ceci alla messicana

Di ingsanity

Non sappiamo se i messicani li mangino così, ma ci piace pensarlo. O meglio: pensiamo che gli piacerebbero. Ricetta povera, semplice, buonissima!

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Ossobuco in bianco

Provala!RICETTA TOP Ceci in umido

Ingredienti

200 grammi di ceci
100 grammi di mais
Un pomodoro
100 grammi di passata di pomodoro
Tre pomodorini secchi
Peperoni sott'aceto
Tre foglie di basilico
Ketchup
Sale
Pepe
Olio

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare i ceci e metterli a cuocere in una padella grande. La stessa padella dovrà contenere tutti gli ingredienti!

Tappa 2

Aggiungere il pomodoro tagliato a pezzettini, dopo qualche minuto il mais, il basilico e i pomodorini secchi. Una spruzzata di ketchup per amalgamare il tutto, la passata di pomodoro e i peperoni.

Tappa 3

Salare e far cuocere per un quarto d'ora abbondante aggiungendo olio a fine cottura.

Si consiglia di servirlo con dei crostoni di pane secco.

Tecniche di cucina

Quesadillas

Le quesadillas sono una specialità della cucina messicana et "Tex-Mex". Si tratta di tortillas di mais o di grano ripiene di formaggio o di formaggio ed altri ingredienti. Si mangiano come antipasto oppure come secondo piatto, accompagnate da una bella insalata. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare delle sfiziose quesadillas!