La pagina di informazione Ele0994
Ricette
Corona alla nutella
Di ele0994
In un’ampia terrina disporre la farina con al centro il burro tagliato a tocchetti
- Ingredienti:
- 500 gr di farina 00
- 75 gr di burro
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 100 ml di latte
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito per dolci
- 200 gr di nutella
- 100 gr di cioccolato
- zucchero a velo
Strudel di mele
Di ele0994
Preparare la pasta strudel impastando 250 gr di farina con un pizzico di sale, lo zucchero, l’uovo e il burro fus...
- Pasta strudel:
- 250 gr di farina 00
- 50 gr di burro
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 uovo
- 5 cucchiai d’acqua circa
- 1 pizzico di sale
- Farcia:
- 800 gr di mele
- 70 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 80 gr di uva sultanina
- 50 gr di pinoli
- 100 ml di rhum
- 2 cucchiai di pangrattato
- 1 pizzico di cannella
- la scorza grattugiata di 1 limone
- Zucchero a velo
Muffin menta e cioccolato
Di ele0994
In un’ampia ciotola mescolate la farina, lo zucchero e il lievito
- Ingredienti per 12 muffin:
- 300 gr di farina
- 200 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 100 ml di latte
- 70 ml di sciroppo di menta
- 2 uova
- 80 gr di burro
- 120 gr di cioccolato fondente
Muffin al Baileys
Di ele0994
Preparare la crema di formaggio al baileys lavorando con le fruste la philadelphia, lo zucchero a velo e 2 cucchiai...
- Ingredienti per 10 muffin:
- 200 gr di farina
- 150 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 120 ml di latte
- 60 ml di olio di semi
- 1 uovo
- 4 cucchiai di baileys
- Ingredienti crema al baileyls
- 100 gr di philadelphia
- 25 gr di zucchero a velo
- 2 cucchiai di baileys
Rainbow cake
Di ele0994
La rainbow cake o torta arcobaleno è un dolce americano composto da 6 dischi sovrapposti, ognuno con un colore che...
- Ingredienti per 6 stampi da 24 cm:
- 400 gr di farina 00
- 5 cucchiaini di lievito
- 1 pizzico di sale
- 270 gr di burro
- 600 gr di zucchero
- 6 albumi
- 430 ml di latte
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Ingredienti per la crema al formaggio:
- 500 gr di formaggio philadelphia
- 100 gr di ricotta
- 500 ml di panna da montare
- 70 gr di zucchero a velo
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
- Ingredienti per la copertura:
- 250 ml di panna montata
- 50 gr di farina di cocco
- decorazioni in pasta di zucchero
Torta raffaello
Di ele0994
Procedimento per preparare il pan di spagna Separare i tuorli dagli albumi
- Ingredienti per uno stampo da 26 cm:
- 6 uova
- 6 cucchiai di acqua
- 250 gr di zucchero
- 300 gr di farina 00
- 1 bustina di lievito
- Ingredienti Crema Raffaello:
- 200 gr di cioccolato bianco
- 250 gr di ricotta
- 100 ml di latte condensato
- 250 ml di panna fresca
- 50 gr di farina di cocco
- 50 gr di mandorle
- Ingredienti Bagna al cocco:
- 150 gr di acqua
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 cucchiaio di farina di cocco
- 1 cucchiaio di liquore al cocco
Torta foresta nera “Schwarzwälder Kirschtorte”
Di ele0994
Separare i tuorli dagli albumi
- Ingredienti per uno stampo da 24 cm:
- Ingredienti pan di spagna al cacao:
- 6 uova
- 6 cucchiai di acqua bollente
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 50 gr di cacao
- 1 bustina di lievito per dolci
- Ingredienti per farcia e copertura:
- 500 gr di amarene sciroppate
- 50 ml di liquore kirsch
- 600 ml di panna
- 100 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di ciliegie candite
Red velvet cake
Di ele0994
Per prima cosa preriscaldate il forno a 180° e imburrate ed infarinate i due stampi
- Ingredienti per 2 stampi da 22cm:
- 250 gr di farina 00
- 1/2 cucchiaino di sale
- 120 gr di yogurt bianco
- 120 ml di latte
- 1 cucchiaio di coloranti alimentari rosso in gel
- 110 gr di burro
- 300 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
- 2 uova
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 2 cucchiaini di aceto
- Ingredienti per farcia e copertura:
- 225 gr di philadelphia
- 225 gr di mascarpone
- 115 gr di zucchero a velo vanigliato
- 350 ml di panna per dolci
- 30 gr di farina di cocco
Ciambelline di ricotta e cioccolato
Di ele0994
In una ciotola, montate l’uovo con lo zucchero
- 200 gr di zucchero
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- 125 gr di ricotta
- 350 gr di farina 00
- 1 bustina di vanillina
- 1/2 bustina di lievito
- 50 gr di burro
- 100 gr di gocce di cioccolato
Yoyo brioches
Di ele0994
Disporre in una ciotola le uova, la farina, lo zucchero, la vanillina e il lievito per dolci
- 3 uova
- 90 gr di farina 00
- 90 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 100 gr di nutella