La pagina di informazione Karmen
Ricette
Muffin Americani con Gocce di Cioccolato
Di Karmen
Sbatti le uova in una grande ciotola
- 2 Uova
- - 250 ml. Yogurt bianco
- - 80 gr. Burro
- - 260 gr. Farina
- - 100 gr. Zucchero
- - 2 cucchiaini Lievito
- - 1/2 cucchiaino Bicarbonato
- - 1 pizzico Sale
- - 150 gr. gocce di Cioccolato
Crostata di Marmellata
Di Karmen
Forma una fontana con la farina
- 300 gr. Farina
- - 100 gr. Zucchero
- - 90 gr. Burro
- - 2 Uova
- - 1 Limone
- - 1 cucchiaino Lievito per Dolci
- - 1 vasetto di Marmellata
Pasta di Zucchero
Di Karmen
Versa lo zucchero in un robot da cucina e frulla, cercando di eliminare tutti i grumi
- 450 gr. Zucchero a Velo
- - 70 gr. Miele
- - 30 gr. Acqua
- - 6 gr. di Gelatina per Dolci
- - 15 gr. Burro
Pandoro Farcito con Mascarpone
Di Karmen
Taglia a fette il Pandoro con uno spessore di circa 2 cm, in modo da avere tante stelle
- 1 Pandoro
- - 4 Uova
- - 4 cucchiai Zucchero
- - 500 gr. Mascarpone
- - 100 gr. Cioccolato fondente
Pink cake pops
Di Karmen
Montate il burro con lo zucchero, quindi incorporate le uova unadopo l’altra e mescolate
- Per la base/torta :
- 75 g di burro
- 75 g di zucchero
- 2 uova
- 4 cucchiai di latte
- 140 g di farina
- 1 cucchiaio di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito
- Per il frosting:
- 120 g di burro
- 60 g di zucchero a velo
- 120 g di philadelphia
Baci di dama
Di Karmen
Nel mixer tritare finemente le mandorle insieme allo zucchero
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di mandorle
- 100 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- 1 di tuorlo
- 50 gr di cioccolato fondente
Biscotti di Natale con ghiaccia reale
Di Karmen
Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero quindi aggiungere l’uovo e il miele
- 200 gr di farina 00
- 50 gr di maizena
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 uovo
- 50 gr di miele
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella
- per la ghiaccia reale:
- 1 albume
- 150 gr di zucchero a velo
- 1/2 cucchiaino di succo di limone
- coloranti alimentari
Biscotti della Nonna
Di Karmen
Fare a mano o nella planetaria la pasta frolla sbriciolando prima il burro freddo a tocchetti insieme alle farine, ...
- 200 g di farina 00
- 70 g di farina di riso
- 125 g di burro freddo
- 100 g di zucchero semolato
- un uovo intero
- un pizzico di vaniglia disidratata
- un pizzico di sale
- Vi servirà anche
- un tuorlo d' uovo
- 2 cucchiai di latte
- zucchero di canna q.b.
Tortine CioccoCaffè
Di Karmen
Mettere nel mixer il burro a temperatura ambiente e lo zucchero e miscelarlo con le lame per qualche minuto fino a ...
- 100 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 120 g di burro
- 2 uova intere
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- qualche nocciola tostata
- PER LA GLASSA
- 100 g di zucchero a velo
- 2 cucchiai di caffè amaro
Tiramisù
Di Karmen
Per preparare il tiramisù, dividete gli albumi dai tuorli, aggiungete ai tuorli metà dello zucchero e montate con...
- Uova 6
- Zucchero 120 g + 2 cucchiai per il caffè
- Mascarpone500 g
- Caffe q.b per bagnare i savoiardi
- Cacao in polvere q.b per spolverizzare il tiramisù
- Cioccolato in scaglie q.b. per ricoprire il tiramisu
- Savoiardi 400 gr