La pagina di informazione Ile.leo
Ricette
Salame di cioccolato
Di ile.leo
Per iniziare la preparazione del salame di cioccolato lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorb...
- Biscotti secchi 300 g
- Burro 150 g
- Zucchero 100 g
- Cioccolato fondente 200 g
- Uova 2
- Rum 2 cucchiai
puré di patate ricetta bimby
Di ile.leo
Posizionare la farfalla nel boccale, posizionare le patate sbucciate e tagliate a fettine insieme al latte e il sal...
- 1 kg di patate
- 500 ml di latte
- 50 gr di burro
- 50 gr di parmigiano
- sale
- noce moscata
Gateau di patate
Di ile.leo
Cuocere le patate in abbondante acqua salata per 40 minuti circa
- 1 kg di patate
- 1 noce di burro
- 3 uova
- 1/2 bicchiere di latte
- 300 gr di mozzarella
- 50 gr di parmigiano
- pangrattato
- sale
- pepe
- noce moscata
Patate duchessa
Di ile.leo
Lessate le patate in acqua bollente per 30 minuti circa
- 600 gr di patate
- 50 gr di burro,
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 20 gr di parmigiano
- noce moscata e sale
Pomodori ripieni
Di ile.leo
Lavate, asciugate i pomodori e tagliate loro la calotta superiore
- 4 pomodori da insalata grossi e tondi, 50 gr di pancetta dolce tagliata a dadini, 3 uova, 1 cucchiaio di formaggio grattugiato, sale, pepe, olio extra vergine di oliva.
Crema di zucca
Di ile.leo
Dopo avere tolto la buccia e i semi, tagliate la polpa di zucca a pezzetti, sbucciate le patate e tagliate anch’e...
- Patate 200 gr
- Brodo vegetale 1 lt
- Cipolle 2
- Pepe macinato q.b.
- Sale q.b.
- Burro 30 gr
- Olio extravergine di oliva 2 cucchiai
- Basilico 5-6 foglie
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Maggiorana 1 rametto
- Aglio 2 spicchi
- Cannella in polvere 1/4 di cucchiaino
- Zucca 600 gr di polpa pulita
- Salvia 2-3 foglie
- Timo 1 rametto
- INGREDIENTI PER COSPARGERE
- Parmigiano Reggiano grattugiato a piacere
- Olio extravergine di oliva a piacere
Rotolo Facile Facile
Di ile.leo
Sbatti uova e zucchero Aggiungi sempre girando 1 bustina di vanillina scorza limone, farina, fecola, 1 tazzina da ...
- 3 uova
- 100 gr zucchero
- 1 bustina vanillina
- 1 limone (scorza)
- 120 gr farina
- 5 gr fecola
- 1 tazzina da caffè di olio di semi
- 2 cucchiai di lievito
Insalata di farro veloce
Di ile.leo
Sciacquate bene il farro sotto l’acqua corrente e trasferite il farro nella pentola con abbondante acqua senza ag...
- 150 gr di farro perlato, 1 scatoletta di sgombro, 5 gr di capperi, 80 gr di piselli (anche in scatola), 1 mozzarella, 200 gr di pomodorini, sale, olio extra vergine di oliva.
Torta di pere e cioccolato
Di ile.leo
Per prima cosa sbucciate le pere, tagliatele a quarti, togliete i semi e la parte dura centrale e lasciatele marin...
- Farina 200 g
- Zucchero 100 g
- Burro 170 g
- Lievito chimico in polvere 1/2 bustina
- Cioccolato fondente 200 g
- Amaretti 100 g
- Uova 4
- Vino bianco moscato 350 ml circa
- Pere qualità coscia 7 (circa 700 gr)
Filetto di manzo in crosta alla birra
Di ile.leo
Per preparare il filetto di manzo in crosta alla birra per prima cosa dedicatevi a preparare la crema di carciofi c...
- Carne bovina filetto di manzo 4 fette da 200 gr l'uno
- Carciofi cuori 200 gr
- Cipollotto fresco 1
- Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
- Burro 30 gr
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Pasta sfoglia 400 gr
- Pancetta affumicata 320 gr
- Uova 1
- Panna fresca liquida 4 cucchiai
- Salvia 1 foglia
- Rosmarino 1 ramette
- Birra Moretti Classica 200 ml