La pagina di informazione Carmela85
Ricette
Crema pasticcera al cacao senza uova
Di carmela85
mescolari tutti gli ingredienti e portare a cottura
- 500 ml di latte fresco intero
- 79 gr di zucchero
- 40 gr di amido di mais
- 40 gr di cacao amaro
- vanillina
Pan di spagna fatto in casa
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montare a lungo l'uovo con lo zucchero, incorporare la farina setacciata con un movimento dall'alto verso il basso
- 1 uovo
- 30 gr di zucchero
- 30 gr di farina
- A seconda della grandezza dello stampo, aumentare il munero di uova e moltiplicare per 30 per ottenre i grammi di zucchero e farina.
torta nera
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Montare le uova con lo zucchero, unire l'olio a filo e il latte, unire cacao farina e lievito setacciati
- 200gr di farina
- 180 gr di zucchero
- 4 uova
- 4 cucchiai di cacao amaro
- 1 bicchiere di latte
- 1/2 bicchiere di olio di semi di girasole
- 1 bustina di pane angeli
ciambelline di patate
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Impastare tutti gli ingredienti, formare delle ciambelline e lasciarle lievitare una o due ore
- 1 kg di farina
- 1/2 kg di patate
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 uova
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di bicarbonato
- 2 lieviti di birra
Zeppole di S. Giuseppe
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Sciogliere in una pentola d'acciaio la margarina con l'acqua, quando il composto bolle versare tutto in una volta l...
- 500 ml di acqua
- 400 gr di burro o margarina
- 500 gr di farina
- 1 pizzico di sale
- uova q. b. (circa sei)
Ferri di cavallo
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Impastare come una normale frolla e creare i ferri di cavallo
- 500 gr di farina
- 125 gr di fecola di patate
- 150 gr di zucchero a velo
- 350 gr di burro o margarina
ciambello soffice all'acqua
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Sbattere le uova con lo zucchero, unire olio a filo e acqua
- 250 gr di zucchero
- 250 gr di farina
- 3 uova
- 130 gr di olio di semi
- 130 gr di acqua
- 1 bustina di lievito
- vanillina
- cacao amaro
Torta alle mele della mamma
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Montare le uova con lo zucchero, unire l'olio a filo e la farina con il lievito setacciati
- 4 uova
- 100 gr di zuchhero
- 200 gr di farina
- 200 gr di olio (100 di semi+ 100 di oliva)
- 1 bustina di lievito
- 2 o tre mele
Cupcakes al cioccolato
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Montare il burro con lo zucchero, unire un uovo per volta, unire la farina e lievito, unire il cacao disciolto nell...
- Per i cupcake:
- 3 uova
- 200 gr di zucchero
- 113 gr di burro morbido
- 175 gr di farina
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- 150 gr di acqua bollente
- 50 gr di cacao amaro
- Per il frosting
- 100 gr di cioccolato fondante
- 150 gr di burro morbido
- 150 gr di zucchero a velo
Crema pasticcera classica
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Scaldare il latte con lo zucchero e la scorza di limone su un tegamino, a parte mescolare i tuorli con la farina
- 500 ml di latte fresco intero
- 2 (o 3) tuorli
- 3 cucchiai di farina (o amido di mais)
- 3 cucchiai di zucchero
- scorza di limone