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Ricette
Mezze maniche cremose con melanzane e tonno
Di sereale
Ottime!!!!
- 200 g di mezze maniche
- ◦1 melanzana
- ◦80 g di tonno sott'olio
- ◦mezza cipolla o 2 scalogni
- ◦vermouth
- ◦pasta d'acciughe
- ◦concentrato di pomodoro
- ◦origano
- ◦peperoncino
- ◦olio evo
- ◦sale
Polpette di broccoli e ricotta al forno
Di sereale
PreparazioneCuocere in abbondante acqua bollente salata le cime dei broccoli (quelli verde scuri) e la parte intern...
- ◦broccoli siciliani gr 500
- ◦ricotta gr 300
- ◦2 uova piccole
- ◦parmigiano 80 gr
- ◦pane grattugiato q. b.
- ◦sale
- ◦olio evo
Risotto zucca e taleggio
Di sereale
Per preparare il risotto alla zucca funghi e taleggio tagliate la zucca a fettine, sbucciatela e riducetela a cubet...
- Zucca 400 gr di polpa
- Funghi Champignon 400 gr
- Taleggio 200 gr
- Riso carnaroli 320 gr
- Aglio 1 spicchio
- Cipolle 1 piccola
- Olio 3 cucchiai
- Sale q.b.
- Pepe macinato q.b.
- Noce moscata: una grattugiata
- Vino bianco 1 bicchiere
- Burro 40 gr
Sformatino di ananas
Di sereale
Accendi il forno a 170- 180 gradi
- 150 g di farina “00”
- 150 g di zucchero
- 150 grammi di burro
- 3 uova
- ananas al naturale in scatola (non sciroppato)
- 3 cucchiai di succo dell’ananas in scatola al naturale
- ½ bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina o la scorza grattugiata di un limone non trattato
- un pizzico di sale
Torta allo yogurt con crema di limone
Di sereale
Mettere i biscotti in un robot da cucina e ridurli in briciole
- Base Torta
- • 280 g Biscotti (tipo frollini)
- • 170 g Burro Fuso
- • 2 Cucchiai di Zucchero di Canna
- Crema di Yogurt
- • 12 g Colla di Pesce
- • 1/2 Litro di Panna Fresca
- • 6 Cucchiai di Latte Intero
- • 700 g Yogurt Bianco Cremoso dolce (a temperatua ambiente)
- Crema di Limone
- • 1 Limone non trattato
- • 1 Uovo
- • 60 g Zucchero
- • 20 g Burro
- • 1 Cucchiaio di Fecola
Crema pasticcera profumata al limone
Di sereale
Scaldare il latte con la scorza di un limone; A parte sbattere le uova con lo zucchero, unire la farina
- 500 ml latte
- 4 tuorli
- 150 zucchero
- 75 gr farina
- 1 limone
torta mille modi
Di sereale
Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, l'olio, il latte, il lievito, il sale e infine gli ingredie...
- 4 uova
- 250 zucchero
- 200 ml latte
- 125 ml olio
- 350 gr farina
- 1 bustina lievito
- 1 pizzico sale
- aggiungere quello che si vuole: frutta, cioccolato, noci...
Pan di Spagna per torta di compleanno
Di sereale
unire le uova allo zucchero e sbattere il tutto per 15 minuti (finchè "scrive"), aggiungere la farina, la fecola e...
- 6 uova intere
- 180 gr zucchero
- 75 gr farina
- 75 gr fecola
- 1 pizzico di sale