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Ricette
Sofficini besciamella e funghi
Di sereale
Procedimento Preparare una besciamella densa iniziando a mettere il burro nella pentola, aggiungiamo la farina e i...
- Per la base
- Per farcirli
- 200 gr di funghi champignon (anche surgelati)
- 2oo gr di latte
- 2 cucchiai di farina
- noce moscata
- sale q.b.
- Per impanarli
- 2 uova
- un po’ di latte
- pangrattato q.b. per impanarli
- Olio per friggere (ideale arachidi)
Ciambelline di pasta frolla
Di sereale
unire il burro e lo zucchero, le uova (una ad una), la farina, il lievito, la vanillina e la buccia di limone
- 500 gr zucchero
- 500 gr burro
- 1 kg farina
- 4 uova intere
- 1 bustina lievito
- 2 bustine vanillina
- 2 bucce di limone
Cheescake
Di sereale
Tritare i biscotti grossolanamente e Incorporare al burro ammorbidito
- 250 gr. di oro saiwa
- 125 gr. di burro
- 250 gr. di ricotta
- 250 gr. di mascarpone
- 3 uova
- marmellata e i frutti di bosco (per guarnire)
Pollo alle mandorle
Di sereale
Per preparare il pollo alle mandorle, iniziate privando i petti delle le parti di grasso più evidenti con un colte...
- Pollo petti 500 gr
- Mandorle pelate 130 gr
- Zenzero fresco grattugiato 1 cucchiaio
- Farina q.b. per infarinare la carne
- Sale q.b.
- Cipolle 60 gr (1 piccola)
- Olio di semi 3 cucchiai
- Salsa di soia 60 gr
- Acqua q.b
Anatra all'arancia
Di sereale
Preparate l'anatra insaporendone l'interno con un pizzico di sale e con un cucchiaio scarso di burro; spalmatela di...
- 1 anatra pulita ed eviscerata, di circa 2 chilogrammi
- 3 arance fresche e di scorza spessa
- 100 g di burro
- sale e pepe q.b.
- mezzo bicchiere di Grand Marnier
risotto zafferano salsiccia e salvia
Di sereale
Piatto saporito per una cenetta dal risultato assicurato :o)
- Portate:
- 2
- Tempo di preparazione:
- 5 minuti
- Tempo di cottura:
- 20 minuti
- Tempo totale:
- 25 minuti
- Ingredienti
- • 140g Riso Vialone Nano
- • 1 Salsiccia
- • 1 Bustina di Zafferano
- • 5 Foglie di Salvia
- • 1/4 Cipolla Tritata
- • Olio Extravergine di Oliva
- • Dado Granulare Vegetale
- • 1/2 Bicchierre di Vino Bianco
- • 30g Burro
- • 30g Formaggio Grattuggiato
Crostone alla salsiccia
Di sereale
Ottimo per una cena in piedi o come alternativa alla classica pizza!
- • 8 fette di pane di media grandezza
- • 3 salsicce fresche
- • 200 g di stracchino
- • peperoncino in polvere
Crostone con verdure e gorgonzola
Di sereale
Questa ricetta ha avuto molto successo tra i miei amici :o) tra l'altro è molto veloce
- 4 fette di pane da bruschetta
- 1 pomodoro rosso medio
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone giallo
- 1 piccolo cipollotto
- 1 cucchiaio di capperi
- Sale, pepe, olio evo q.b.
- Formaggio a piacere q.b.
Donut americani
Di sereale
Preparazione: In un recipiente sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
- Ingredienti per 12 Donuts:
- - 10 gr di lievito in polvere per panificazione (o una bustina, di solito sono da 7/10 grammi)
- - 30 ml di acqua tiepida
- - 175 ml di latte tiepido
- - 40 gr di burro
- - 1 uovo
- - 1 cucchiaino di sale
- - 45 gr di zucchero
- - 370 gr di farina
- - 400 ml di olio vegetale (per la frittura dei Donuts)
- Per la Glassa:
- - 75 gr di burro
- - 220 gr di zucchero a velo
- - una bustina di vanillina
- - 80 ml di acqua calda
- Per la copertura al cioccolato:
- - 100 gr di cioccolato fondente in gocce o scaglie
Involtini di speck con gorgonzola e noci
Di sereale
Ricetta rubata alla zia :o)
- 1 mela non troppo matura;
- 12 fettine di speck;
- gherigli di 6 noci;
- 70 gr di gorgonzola;
- 2 cucchiai di panna (o latte)
- qualche goccia di limone;