La pagina di informazione Erikafilaj
Ricette
Fiori di zucca ripieni di feta
Di erikafilaj
fiori di zucca pastellati ripieni di feta greca
- fiori di zucca
- feta(formaggio greco)
- farina 00
- latte
- un uovo
- un cucchiaio di olio
- un pizzico di sale
- olio x friggere
Riso venere con gamberoni
Di erikafilaj
sgusciare i gamberoni e tagliarli in pezzi
- riso nero venere
- olio extra v.di oliva
- uno spicchio d'aglio
- gamberoni
- vino bianco
- sale e pepe q.b.
Spaghetti alle vongole veloci
Di erikafilaj
lasciare a bagno le vongole in acqua tiepida per eliminare la sabbia interna
- spaghetti
- vongole
- prezzemolo
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- aglio
Pizza
Di erikafilaj
sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
- 1kg farina 00
- 500ml acqua tiepida
- 6 cucchiai di olio
- 2 cucchiaini di zucchero
- 4g lievito di birra fresco
- 25g sale fino
MUFFIN
Di erikafilaj
sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire
- 2uova
- 65g burro
- 75ml latte
- 175g farina 00
- mezzo cucchiaino di bicarbonato
- 100g zucchero (40g cacao se volete farli al cioccolato)
Pennette al granchio
Di erikafilaj
preparate in una padella l'olio con l'aglio tritato
- pennette500g
- polpa di granchio in scatola
- olio d'oliva
- aglio
- sale
- pepe
- panna da cucina
- passata di pomodoro 500 ml
- prezzemolo
Torta morbida di castagne
Di erikafilaj
sciogliere il burro e lasciare intiepidire
- 100g farina 00
- 200g farina di castagne
- 1 bustina di lievito vanigliato
- 1 bicchiere di latte
- 160 g di zucchero
- 160g di burro
- 5 uova
Capesante gratinate
Di erikafilaj
pulite le capesante
- capesante
- burro
- pane di semola fresco
- sale
- pepe
- aglio
- prezzemolo
Panzerotti
Di erikafilaj
sciogliere il lievito nell'acqua tiepida,aggiungere lo zucchero e impastare insieme a tutti gli ingredienti
- Per 20 panzerotti:
- 570ml di acqua
- 500g farina 00
- 500g farina manitoba(0)
- 10g lievito di birra
- 15g olio di oliva
- 20g sale
- 10g zucchero
- per la farcitura 500g mozzarella
- 200g passata di pomodoro
- olio per friggere
Superfrittelle
Di erikafilaj
portare ad ebollizione l'acqua e il burro
- 250ml acqua
- 50g burro
- 30g zucchero
- 250g farina 00
- mezza bustina di lievito vanigliato
- 3 uova
- olio per friggere
- zucchero a velo