La pagina di informazione Valentina Di Costa
Ricette
Crocchette di Pollo su stecco
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Oggi parliamo di pollo, precisamente crocchette
- 400 Gr di Petto di Pollo
- 2 Uova
- 1 Spicchio d'Aglio
- Pangrattato
- Rosmarino
- Timo
- Sale
Sfogliata Napoletana
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Oggi vi propongo una fantastica torta salata, vista su Sale&Pepe di Maggio, veloce e semplice da preparare
- 2 Rotoli di Pasta Sfoglia
- 15 Pomodorini
- 15 Mozzarelline Fiordilatte
- 12 Olive Verdi Denocciolate
- Basilico
- Olio
- Sale
Polpette di melanzane e carne
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Oggi andiamo sul classico, ogni tanto la semplicità ci vuole! Vi propongo delle polpette di carne impreziosite da...
- 200 Gr di Carne Trita Scelta (Bovino Adulto)
- 2 Melanzane
- 30 Gr di Parmigiano
- 1 Spicchio d'Aglio
- 1 Uovo
- 2 Fette di Pancarrè
- Curry in Polvere
- Latte
- Sale
- 50 Ml di Passata di Pomodoro
- 1 Spicchio d'Aglio
- Olio
- Sale
- Qualche Foglia di Basilico
Tortine Mandorle & Carote
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Carote nei dolci... vi dico la verità, sono sempre stata scettica! Certe volte sono fin troppo quadrata, per me l...
- 150 Gr di Mandorle Pelate
- 150 Gr di Zucchero
- Un goccio di Succo di Limone
- 300 Gr di Carote
- 4 Uova
- 50 Gr di Farina
- 1 Bustina di Lievito
Risotto zucchine e scamorza
Validata dalnostro chef
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Prima che sia veramente troppo tardi voglio finire di proporvi tutti i risotti rimasti in "archivio"
- 180 Gr di Riso
- 2 Zucchine
- 60 Gr di Scamorza Bianca
- 20 Gr di Burro
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- 150 Ml di Brodo Vegetale
- Olio
- Sale
- Pepe
Risotto alla pescatora
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Il tempo del risotto è quasi finito ma se nella ricetta i frutti di mare sono protagonisti, magicamente, troviamo ...
- 180 Gr di Riso Carnaroli
- 1 Kg di Molluschi Misti (Cozze, Vongole, Fasolari)
- 100 Gr di Gamberi Sgusciati
- 100 Gr di Calamari ad Anello
- 2 Spicchi d'Aglio
- 1/2 Cipolla
- 1/2 Peperoncino
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Olio
- Prezzemolo
- Sale
Farro estivo
Di Valentina Di Costa, L' incapace in Cucina
Primavera per me significa insalate: di verdure, di pasta, di riso, di farro
- 150 Gr di Farro Perlato
- 1 Zucchina
- 10 Mozzarelline
- 10 Pomodorini
- 1/2 Cipolla Tritata
- Prezzemolo
- Sale
- Olio