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Ricette
Torta sabbiosa
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Separare i tuorli dagli albumi
- Burro morbido 170g
- Farina 150g
- Fecola 150g
- Lievito 1/2 bustina
- Uova 4
- Scorza di 1 limone
- Zucchero 300g
Ciambella marmorizzata
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Separare i tuorli dagli albumi
- Burro morbido 200g
- Cacao amaro 1 cucchiaio
- Farina 250g
- Latte 3 cucchiai
- Lievito 2 cucchiaini
- Uova 4
- Zucchero 150g
Rotolo al cioccolato
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Lavorare le uova con lo zucchero per ottenere un composto chiaro e spumoso
- Cacao amaro 2 cucchiai
- Farina 100g
- Lievito 1 cucchiaino
- Uova 4
- Zucchero 150g
- PER LA FARCITURA:
- Cioccolato fondente 150g
- Nocciole pelate 50g
- Panna fresca 150ml
Ciambella allo yogurt
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso
- Buccia di 1 limone
- Farina 500g
- Latte 1 bicchiere
- Lievito 1 bustina
- Uova 2
- Yogurt bianco 1 vasetto
- Zucchero 250g
Tiramisù
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Separare i tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi con metà dello zucchero
- Caffè (porzioni) 6
- Cioccolato 50g
- Cacao in polvere qb
- Latte 100ml
- Mascarpone 400g
- Savoiardi 400g
- Uova 4
- Zucchero 90g
Red Velvet
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Famosa ricetta americana rivisitata
- Aceto 2 cucchiaini
- Bicarbonato 1 cucchiaino
- Burro morbido 110g
- Cacao amaro 15g
- Colorante rosso 2 cucchiai
- Farina 250g
- Latte 120ml
- Lievito 1 cucchiaino
- Limone 1 cucchiaio
- Sale 1/2 cucchiaino
- Uova 2
- Vaniglia 1 cucchiaino
- Yogurt 125ml
- Zucchero 240g
- PER LA CREMA:
- Mascarpone 225g
- Panna da montare 350ml
- Philadelphia 225g
- Vaniglia
- Zucchero a velo 125g
Torta alle mandorle con crema al cioccolato
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Ricetta napoletana della torta caprese rivisitata
- Burro morbido 200g
- Cioccolato fondente 250g
- Mandorle pelate 300g
- Uova 6
- Zucchero 200g
- Per la crema:
- Cioccolato bianco 200g
- Cioccolato fondente 150g
- Panna fresca 150ml
- Vaniglia
Cheesecake
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Tritare i biscotti finemente
- Amido di mais (maizena) 20g
- Biscotti secchi 250g
- Burro 150g
- Panna 100ml
- Philadelphia 600g
- Uova 2
- Tuorlo 1
- Vanillina 1 bustina
- Zucchero 100g
Quattro quarti glassata
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Separare i tuorli dagli albumi
- Burro 250g
- Farina 250g
- Lievito vanigliato 1/2 buatina
- Uova 4
- Zucchero 250g
- PER LA GLASSA:
- Albumi 1
- Zucchero a velo 150g
- Granella di zucchero 70
Crostata alle fragole
Di Semplice_me, I pasticci di Linda
Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema
- Burro 125g
- Crema pasticcera 150g
- Farina 250g
- Fragole 250g
- Uova 1
- Vanillina 1 bustina
- Zucchero 125g