La pagina di informazione NUCCY
Ricette
Frittelle di spinaci
Di NUCCY
QUESTA E' UNA DELLE TANTE RICETTE CHE FACEVAMO A SCUOLA IO E LE MIE COMPAGNE
- SPINACI 1KG
- PANGRATTATO QB
- 1 UOVO + UN TUORLO
- PANNA
- SALE
- FORMAGGIO GRATTUGGIATO
- 1 HG E MEZZO DI BURRO
- FARINA BIANCA
Pomodori verdi fritti
Di NUCCY
CLASSICO PIATTO DEL SUD DELL' ALABAMA, PRESO DAL FILM " POMODORI VERDI FRITTI ALLA FERMATA DEL TRENO" BELLISSIMO!
- 5 POMODORI VERDI
- LARDO Q.B
- LATTE-UOVA -SALE -PANGRATTO
Tortino di patate al forno
Di NUCCY
PIATTO CHE HA UN SACCO DI VARIANTI
- 5 PATATE DI MEDIA GRANDEZZA
- PROSCIUTTO COTTO 2 HG
- FONTINA A FETTE 2 HG
- PER LA BESCIAMELLA : FARINA -BURRO .
- -LATTE-NOCE MOSCATA- SALE
Penne ai broccoli e pinoli
Di NUCCY
PIATTO VELOCE E BUONO
- UN BROCCOLO VERDE
- 2 HG DI PENNE
- ACCIUGHE SOTT'OLIO-UNA MANCIATA DI PINOLI ARROSTITI
- AGLIO UNO SPICCHIO
SALAME DI CIOCCOLATO
Di NUCCY
E' STATO UNO DEI PRIMI SALAMI DI CIOCCOLATO DAI TEMPI DELLE SUPERIORI, E DA ALLORA FACCIO SEMPRE QUESTO PER IL COM
- 150 GR. MARGARINA-300 GR. BISCOTTI SECCHI (ORO SAIWA) -100 GR. ZUCCHERO- 80 GR. CACAO AMARO ( VOLENDO DOLCE E' MEGLIO)- 3 TUORLI D'UOVO- 1 BICCHIERINO DI RUM - MANDORLE SBUCCIATE E TRITATE GROSSOLANAMENTE
TORTA ALLO YOGURT
Di NUCCY
CLASSICA TORTA ALLO YOGURT CHE PERO' PIACE SEMPRE
- 1 YOGURT BIANCO / FRAGOLA /BANANA
- USANDO IL BARATTOLINO COME MISURINO :
- 2 1/2 ZUCCHERO - 3 FARINA - 1 DI OLIO DI SEMI
- 4 UOVA INTERE - 1 CUCCHIAIO DI FECOLA - 1 BUSTINA DI LIEVITO PER DOLCI
ZUCCHINE RIPIENE
Di NUCCY
RICETTA DI MIA MAMMA
- 8 ZUCCHINE CHIARE DI MEDIA GROSSEZZA
- BURRO
- AMARETTI 100 GR.
- FORMAGGIO GRATUGGIATO 100 GR.
- 1 UOVO
- NOCE MOSCATA
- PANE GRATUGGIATO
CONIGLIO AL LIMONE
Di NUCCY
RICETTA TROVATA SU UN LIBRO DI MARIA VENTURI
- UN CONIGLIO INTERO A PEZZI
- OLIO DI OLIVA
- 2 LIMONI
- SALE
- 1/2 BICCHIERE D'ACQUA
- AGLIO -ROSMARINO
Salsa verde
Di NUCCY
ANCHE QUESTA E' UNA RICETTA DI MIA MAMMA
- OLIO DI OLIVA
- PREZZEMOLO (TANTO)
- 1 UOVO SODO
- MOLLICA DI PANE SECCO IMBEVUTA NELL'ACETO BIANCO
- ACCIUGHE 3/4
- SALE E VOLENDO AGLIO
Riso con mozzarella al forno
Di NUCCY
anche questa ricetta fa parte del mio periodo scolastico
- 400 gr. di riso
- mozzarella 300 gr.
- 120 gr.burro
- farina 50 gr.
- parmigiano 50 gr.
- 2 uova
- 1 dado per brodi
- 1/2 litro di latte
- sale q.b