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Ricette
COTOLETTE DI FAGIOLINI
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"Cotolette di Fagiolini" perfette come contorno o secondo piatto
- 500 g di fagiolini
- 3 uova
- 2 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di parmigiano
- farina
- olio evo
- sale
- pepe
Pasta fredda con pesto di rucola, tonno e pomodorini
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Un piatto freddo, gustoso e colorato, perfetto per questa stagione
- fusilli
- 1 mazzetto di rucola
- 30 g di pecorino
- 30 g di parmigiano
- 1 spicchio d'aglio
- 40 g di pinoli
- 1 bicchiere di olio evo
- tonno
- pomodorini
- basilico
- sale q.b.
Fettine di vitello profumate al marsala
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Un'idea diversa e gustosissima per preparare delle semplici "Fettine di Vitello"
- fettine di carne di vitello
- Marsala secco
- peperoncino piccante
- pomodorini
- sale
- pepe
- olio evo
LUMACHE AL SUGO
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Da noi in Calabria, sono molto apprezzate
- lumache
- passata di pomodoro
- olio evo
- sale
- cipolla
- aglio
RICETTE BIMBY - CIAMBELLE INTRECCIATE ALLE ERBE
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Questa è una delle tante ricette realizzate con il "Bimby", contenute nel mio blog
- 500 g di farina 00
- 25 g di lievito di birra
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche miste tritate
- 2 cucchiaini di sale
- 150 g di latte
- 40 g di acqua
- 50 g di olio evo
- 1 pizzico di zucchero
Tiramisù con ananas e fragole
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Un Tiramisù in versione "Estiva"
- savoiardi
- 1 ananas
- fragole
- panna da montare
- mascarpone
- del "Martini"
Muffin salati con pancetta e piselli
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Muffin Salati: perfetti per aperitivi e buffet
- 250 g di farina 00
- 1 uovo
- 1 dl di latte
- 1 bustina di lievito per torte salate
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 100 g di piselli lessati
- 100 g di pancetta a cubetti
- 1 cucchiaio di olio evo
- sale