TOP 10 tipi di pane dal mondo da preparare a casa propria
Il batbout marocchino il pão de queijo brasiliano, passando per il burger degli Stati Uniti, molti paesi del mondo hanno un forte patrimonio culturale e gastronimico. I tipi di pane si distinguono in base al sapore, alla forma e al profumo. Esistono molti tipi di pane, comune, per le persone che abitano in quella regione del mondo, ma estremamente esotico per noi.
Il soda bread (IRLANDA)
Il soda bread irlandese è solito non contiene lievito. In realtà è la combinazione di latte fermentato e bicarbonato di sodio che permetterà al pane di lievitare.
Qual è il vostro tipo di pane preferito ?
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Tecniche di cucina
Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto da leccarsi i baffi.
INGREDIENTI:
- 1 baguette al sesamo (o senza)
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b
- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica.
Spalmate il centro di ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati.
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