Donuts al cioccolato fatti in casa, la merenda più golosa che ci sia
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gli ingredienti
- 1 bustina di lievito di birra
- 450 g di farina 0
- 230 ml di latte
- 60 g di burro morbido
- 3 tuorli d'uovo
- 30 g di zucchero
- 1/2 cucchiaino di sale
- Un pizzico di cannella
- Un pizzico di noce moscata grattugiata
- 2 L di olio di semi per friggere
- Taglia biscotti
Per la glassa al cioccolato:
- 170 g di zucchero a velo
- 25 g di cacao amaro
- 30 g di latte
Per decorare:
Codette di zucchero colorato q.b
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Tecniche di cucina
Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle donuts fritte.
INGREDIENTI:
- 30g di burro
- 200g di marshmallows
- 120g di riso soffiato
- Cioccolato fondente e bianco
- Codine di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali. Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti, e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare.