La colazione? Preparala la sera prima con queste ricette
© Gourmandize
Scones con scintille di cioccolato
Le focaccine sono un delizioso panino originario della Scozia, ideale per accompagnare il caffè del mattino. Mescola 3 tazze di farina, 1/2 tazza di zucchero, 2 cucchiai di lievito per dolci, 1/2 cucchiaino di sale e 2 tazze di gocce di cioccolato in una ciotola. In un'altra ciotola, sbattere 2 tazze di panna con lo sbattitore elettrico fino a formare delle punte. Mescolare con gli ingredienti secchi, incorporando delicatamente. Coprite una superficie con la farina e impastate la preparazione con le mani. Stendetela come se fosse una base per pizza e tagliatela a fettine che adagerete su una teglia da forno, tenendo qualche cm l'una dall'altra. Spennellateli con burro fuso e cospargeteli di zucchero. Cuocere a 190 ° C per 20 minuti e lasciare raffreddare.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.