Ricette dal mondo per una Pasqua internazionale

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©Cocinando con mi Carmela

Zuppa spagnola di ceci

Se vi trovate in Spagna nel periodo della Quaresima, non potete perdervi questa deliziosa zuppa, uno dei piatti spagnoli più tradizionali. Il piatto è realizzato con ceci ammollati e bolliti, a cui si aggiungono spinaci, aglio, cipolla e baccalà. Al momento di servire vengono aggiunti anche un uovo sodo tagliato a pezzetti e un po' di prezzemolo.