Spuntini leggeri che non ti fanno ingrassare
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Edamame
Sempre più popolari, questi semi di soia non maturi tipici della cucina giapponese vengono bolliti o cotti al vapore direttamente nel loro baccello.
L'edamame è uno spuntino delizioso che puo' essere abbondante in quanto sono una buona fonte di proteine, fibre vegetali, vitamine e minerali.
Conditeli con sale grosso od altri condimenti come la salsa di soia per impreziosirli.
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Tecniche di cucina
Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.