Giornata Mondiale della Birra: la guida definitiva per usarla in cucina

12/15 Precedente Successiva

© Thinkstock

Zuppe bollenti

Fai attenzione quando insaporisci le zuppe con la birra. Far bollire la birra per troppo tempo può far evaporare gli oli nei suoi luppoli, il che sostanzialmente vanifica lo scopo della sua inclusione. Aggiungi una spruzzata alla fine, quando il fuoco è lento.