Conserva così erbe e spezie, eviterai sprechi inutili

7/16 Precedente Successiva

© Getty Images

Tagliare le erbe aromatiche

Il proverbio dice "chi ben inizia è già a metà dell'opera" e questo non cambia nemmeno quando si ha a che fare con le erbe. Per una migliore conservazione, il taglio è un fattore chiave, non passarle attraverso un mixer che distruggerà gli aromi delle erbe, rimuovendo i loro oli essenziali e smantellando le foglie. La cosa migliore è fare come gli chef: tagliarle sulla punta del coltello.