18 vellutate leggere per scaldarsi nel gusto

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Vellutata pomodoro e cumino

Ingredienti

• 1 kg di pomodori
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio 
• 1 pizzico di cumino
• 2 cucchiai di formaggio cremoso tipo Philadelphia
• sale e pepe

Preparazione

Pelare e tagliare finemente aglio e cipolla, farli rivenire 5 minuti in padella con un filo d'olio Lavare i pomodori e tagliarli a pezzetti. Versarli in un pentolino con un litro d'acqua. Salare, pepare, aggiungere il cumino e cuocere 15 minuti dopo che si è raggiunta l'ebollizione. Aggiungere aglio e cipolla e mixare il tutto. Infine aggiungere il formaggio bianco.