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Un modo estremamente semplice per preparare le patate ripiene senza dover riempire le patate è realizzare questa versione delicata sotto forma di salsa. Metti 4 o 5 patate cotte sulla base, aggiungi crema di formaggio, formaggio cheddar, pancetta croccante, erba cipollina o il tuo ripieno preferito. Da gustare al cucchiaio o con i grissini.