20 sfiziosità che trasformano ogni pizza in una grande bontà
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La cipolla
La cipolla è perfetta per rendere la pizza super gustosa: stendete la pasta da pizza, aggiungete la polpa di pomodoro, 2 piccole cipolle affettate sottilmente, del prosciutto cotto e della mozzarella a dadini. Spolverate con origano ed infornate per 20-30 minuti. Piccola astuzia: per avere delle cipolle belle morbide, affettatele sottili e fatele cuocere in una padella con una nocciolina di burro, aggiungete 2 cucchiaini di zucchero e 2 di aceto balsamico e fate restringere fino a che le cipolle saranno morbide, poi aggiungetele alla vostra pizza.
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Tecniche di cucina
- 2 grossi funghi champignon
- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Emmental grattugiato
- 2 fette di salamino
- 1 cipollotto
PROCEDIMENTO:
Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.
Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.
Infornate per circa 20 minuti a 180°.