I 23 pani più famosi al mondo (quanti ne hai assaggiati?)
© Getty Images / Galiyah Assan
Bazlama - Turchia
La Turchia è un paese per gli amanti del pane, con molte varietà di focacce e altri carboidrati gloriosi tra cui scegliere. Il Bazlama, che è cresciuto in popolarità negli ultimi anni, è disponibile in una forma rotonda e piatta di varie dimensioni. È un pane lievitato composto dai quattro componenti base di farina di frumento, sale, acqua e lievito e può includere anche yogurt greco e zucchero.
Comunemente chiamato "pane del villaggio", il bazlama viene cotto in un forno a roccia all'aperto. Dalla consistenza morbida simile a quella del pane naan indiano, può essere gustato da solo con burro o olio d'oliva, servito a sandwich e farcito con ingredienti salati o come semplice contorno di pane. In Turchia, puoi trovare questa deliziosa focaccia ovunque, nei venditori ambulanti, nei mercati, nei ristoranti, ecc.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?