10 idee golose per riciclare i resti di pandoro e panettone
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Pain perdu al pandoro
Con il pandoro avanzato è possibile riprodurre una ricetta molto cara ai francesi: il pain perdu, un piatto ricavato dagli avanzi di pane raffermo o brioche. Le fette di pane vengono imbevute in un composto a base di latte e uova, e poi sono passate a dorare in padella con una noce di burro fuso. Da ultimo, poco prima di servire, si spolvera con zucchero semolato. Da provare, il "pandoro perdu" diventerà la vostra colazione preferita!
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.