Le nostre migliori ricette di frittate per rompere la routine (oltre alle uova!)
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Frittata (anche fredda) di peperoni, pancetta e basilico
Volete preparare un secondo piatto gustoso e pronto in poco tempo, ottimo anche quando gustato freddo. Di che si tratta? Di una frittata molto semplice, preparata con peperoni rossi, Parmigiano Reggiano, pancetta croccante, piselli e basilico fresco.
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Tecniche di cucina
Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.