12 sandwich per l'ufficio: farciti e squisiti!
© Silvia Santucci
Barchette di uova, pomodorini e basilico
Questa è una di quelle ricette che può sembrare ultra semplice, ma che regala grandi soddisfazioni: il pane diventa croccante ed è un bel contrasto con la farcitura.
Ingredienti:
- 4 panini
- 4 uova
- 70g di fontina
- 8 pomodori ciliegini o pachino
- basilico per guarniere
- sale fino e pepe da macinare
Preparazione:
Tagliate il centro del panino e svuotatelo con l'aiuti di un coltello appuntito.
Iniziate a preriscaldare il forno a 165° e ripartite il formaggio per tutti e 4 i panini.
Rompete un uovo in un bicchiere e poi mettetelo al centro del panino e fare la stessa cosa per gli altri 3.
Spaccate a metà i pomodorini e mettetene 4 metà nel panino. due per ogni estremità.
Avvolgete il tutto con alluminio e fate cuocere per circa 10 minuti. Levate la carta e fatelo cuocere per altri 5 minuti fino a far addensare i bianchi dell'uovo. Lasciate intiepidire, poi satate, pepate e mettete le foglie di basilico per guarnire.
Scopri gli altri articoli della Tribù!
Metti le mani come in figura e fai...
Ecco cosa eliminare dalla dieta per...
Col BRACCIALE A FIASCHETTO la festa è...
Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?