Le più buone ricette pasquali...internazionali!

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Fanesca

Questa zuppa tradizionale dell'Ecuador si prepara con 12 tipi diversi di fagioli e cereali, che rappresentano i 12 apostoli, e baccalà, che rappresenta il pesce dell'Ultima Cena. La ricetta varia a seconda delle diverse regioni del paese, ma include abitualmente mais, fave, piselli, lenticchie e ceci e riso. Il piatto viene infine servito con uova sode, banana fritta e empanadas, una vera squisitezza!