10 ricette super leggere e veloci per quando non hai voglia di cucinare
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Insalata di rucola, pere e caprino
Questa insalata è leggera, nutriente e molto completa. È facile da preparare, poiché gli ingredienti che contiene non sono molti e non richiedono molta preparazione preventiva.
Di cosa hai bisogno per farlo?
Ingredienti:
- 2 manciate di rucola fresca
- 100 g di feta
- 2 cucchiai di noci tritate
- 1 piccola pera
- chicchi di melograno
Preparazione:
Lavate e sgocciolate bene la rucola, quindi mettetela in una ciotola. Affettate la pera e aggiungetela nella ciotola. Aggiungete le noci e se avete un po' più di tempo fatele tostare prima su una piastra per accentuarne il sapore. Mescolare con cura e aggiungere sopra il formaggio a cubetti, oltre ai chicchi di melograno. Guarnire con una spruzzata di aceto balsamico.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.