Ricette imperdibili che nascono da un barattolo di pomodori pelati

9/10 Precedente Successiva

© Tribù Golosa

"Rougail" di salsicce

È il piatto tipico della cucina creola, originario dell'isola della Réunion.
Inizia preparando un sugo con cipolle, aglio, zenzero, pomodori pelati, peperoncino e paprika, facendo cuocere tutto insieme finché il sugo diventa spesso.
Si saltano quindi in padella le salsicce e si mettono nel sugo prima di servire il piatto, che si mangia con del riso bianco cotto al vapore o bollito.