Il pane fatto in casa che resta morbido 5 giorni
© Getty Images / Lynne Mitchell
La preparazione
Una volta che l'impasto avrà lievitato, mettetelo su un piano di lavoro infarinato e formate una palla omogenea con le mani. Mettetelo su una teglia, sopra un foglio di carta forno, ed effettuate delle incisioni con un coltello. Unite un altro po' di farina sulla superficie. Fate lievitare l'impasto coperto da un panno, mettendolo in forno spento per un'ora circa. Togliete dal forno.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?