10 ricette da fare con la pentola a pressione per guadagnare tempo in cucina
La torta al cioccolato
Incredibile ma vero: possiamo preparare una torta al cioccolato con la pentola a pressione! E’ sufficiente mescolare del cioccolato fuso a bagno maria con del burro morbido, degli albumi montati a neve, dei tuorli, dello zucchero e della farina. Distribuire l’impasto in stampini individuali, che andranno inseriti nel cestello per la cottura al vapore, inserito a sua volta nella pentola a pressione. Fate cuocere una decina di minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 2 uova
- 1 cucchiaino di Maizena
- 200 ml di panna fresca liquida
- 1 cucchiaino di pesto alla genovese
- 1 pizzico di sale
- 2 scatolette di tonno al naturale
- Qualche pomodorino ciliegino
- Un po' di erbe aromatiche come timo, basilico, origano, rosmarino
PROCEDIMENTO:
Rompete le uova in una ciotola, unite la Maizena, la panna, il pesto, il sale ed il tonno. Lavate bene e tenete da parte le due scatolette di tonno vuote. Mescolate bene il tutto e riempite le scatolette con il composto ottenuto.
Terminate disponendo 3 pomodorini sulla superficie di entrambe le scatolette. Spolverate con le erbe aromatiche.
Fate cuocere per una ventina di minuti a 180°.