Queste frittate sono perfette per una cena leggera e poco impegnativa
Redattore Tribù Golosa,
© Thinkstock
Frittata vegana
Si fa senza uova questa frittata 100% vegan, ovvero senza utilizzo di prodotti di origine animale ma con farina di ceci, zucchine e tofu.
La ricetta completa si trova QUI
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Uova in cocotte
Mescolate in una tazza adatta al forno a microonde 2 uova con 2 cucchiai di latte, sale e pepe. Aggiungete del basilico fresco tritato, dei pomodori ciliegini tagliati a metà e 2 cucchiai di formaggio di capra o di mozzarella a dadini. Completate con un cucchiaio di parmigiano grattugiato e mettete in microonde per 2-3 minuti.