10 sorprendenti modi per gustare un avocado

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© iStock / Getty Images Plus / LarisaBlinova

4. Pasta formaggio e avocado

Che ricetta originale, cremosa, generosa e gustosa! Dovete provarla, è buona da impazzire!

INGREDIENTI per 4 persone:

• 300gr di maccheroni
• 1 avocado maturo e schiacciato
  
• 1 spicchio d'aglio
• 80gr di Parmigiano Reggiano
  
• 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
• Sale e pepe q.b.
  

Preparazione

1. Frullate l'avocado con l'aglio, il parmigiano grattugiato e l'olio d'oliva ed un pizzico di sale. Dovrete ottenere un composto omogeneo, simile al pesto.
   
2. Fate bollire l'acqua, salatela e cuocete la pasta al dente secondo le indicazioni riportate sulla confezione.
   
3. Fate riscaldare in padella un filo d'olio, quindi aggiuntevi la pasta scolata e la salsa preparata con l'avocado in precedenza. Lasciate che la pasta e il sugo si leghino 2 minuti ed aggiungete qualche foglia di basilico fresco.
   
4. Servite con una spolverata di Parmigiano Reggiano se gradite!