15 idee per usare il pane vecchio: non lo buttare più!
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Torta di pane
Incredibile, ma vero: con i resti di pane raffermo potete preparare una buonissima torta di pane al cacao! Il pane sostituirà la farina e vi permetterà di realizzare un dolce goloso, ottimo per la colazione o per la merenda.
INGREDIENTI:
- 300 gr. di pane raffermo
- 500 ml. di latte fresco
- 2 uova
- 30 gr di cacao amaro
- 120 gr. di zucchero
- Zucchero a velo per spolverare q.b.
Preparazione
- Tagliare il pane raffermo a cubetti, privandolo della crosta, poi ammollarlo nel latte (meglio caldo) fino a che questo non venga completamente assorbito. Lasciate riposare per un'oretta.
- Trascorso questo tempo, aggiungete il resto degli ingredienti mescolando bene, poi in una teglia tonda imburrata e infarinata versate il composto.
- Cuocete a 190° per 45 minuti almeno. Sfornate e servite fredda.
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Tecniche di cucina
Il bretzel è una sorta di gustoso pane o brioche immerso in una soluzione di bicarbonato di soda, a forma di nodo o di braccia intrecciate e ricoperto di grani di sale grosso. Originario della Germania del sud, il bretzel si è diffuso in Alsazia, in Svizzera, in Austria e negli Stati Uniti. Pensate che sia difficile prepararli? Vi sbagliate, vi basterà seguire il nostro video per imparare.
Perché non accompagnare i vostri bretzel con uno di questi antipasti da fare con solo 3 ingredienti?