15 cremose ricette di pasta per dare il benvenuto all'autunno

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Tortellini alla crema di Parmigiano

INGREDIENTI per 3 persone:

• 250 gr di tortellini
• 200 ml di panna da cucina
  
• 100 gr di Parmigiano Reggianmo grattugiato

Preparazione

1. Cuocere in abbondante acqua salata e bollente i tortellini, seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.

    

2. In una piccola casseruola versate la panna ed il parmigiano, mescolate e fate fondere a fuoco basso, continuando fino a che il Parmigiano non si sia sciolto del tutto, formando così una salsa liscia come la panna.

    

3. Una volta arrivati a cottura i tortellini, scolateli per bene e conditeli con la crema di Parmigiano.