20 ricette salvacena per sfruttare al massimo il robot da cucina

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© iStock / Getty Images Plus / ALLEKO

Pollo alla giardiniera

Una ricetta base, nutriente e colorata che non può mancare nel vostro repertorio. Non resta che servirlo con del pane di campagna o con un po' di riso, e la cena sarà pronta in men che non si dica.

Ingredienti per 4 persone:

• 1 pollo, tritato e senza pelle
  
• 150 g di cipolla
  
• 100 g di peperone verde
  
• 100 g di peperone rosso
  
• 100 g di carote
  
• 2 spicchi d'aglio
  
• 200 g di pomodoro naturale tritato
  
• 6 cucchiai di olio d'oliva
  
• 200 g di funghi freschi a fette
  
• Sale a piacere
  
• pepe nero macinato fresco qb
  
• Prezzemolo fresco tritato per servire
  
• 1 cucchiaino di pepe di Caienna macinato

Preparazione

1. Mondate le carote e la cipolla, private dei semi i peperoni e sbucciate l'aglio. Riduceteli in pezzi, non troppo piccoli, e metteteli nel bicchiere del robot.
   
2. Quindi tritiamo 4 secondi, velocità 4, e abbassiamo ciò che è resterà sulle pareti.
   
3. Aggiungere l'olio, il sale e il pomodoro tritato. Programmiamo 10 minuti a 90°C a bassa velocità.
4. Condire il pollo e metterlo nel bicchiere.
5. Programmiamo 12 minuti, temperatura 100°C, bassa velocità.
6. Trascorso questo tempo aggiungiamo i funghi e torniamo al programma 12 minuti, stessa temperatura e stessa velocità di rotazione.
7. Trascorso il tempo, fate riposare un paio di minuti, spolverizzate con il prezzemolo fresco e servite.