20 ricette salvacena per sfruttare al massimo il robot da cucina

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Crepes

La pastella per crepes diventa un gioco da ragazzi con questo apparecchio multiuso. Dipenderà da te che ripieno vuoi metterci sopra, o se vuoi fare una buona quantità per risparmiare e mangiare il resto della settimana come spuntino.

Ingredienti per 20-25 frittelle:

• 250 g di farina
  
• 4 uova
  
• 1 cucchiaio di zucchero
  
• 1/2 litro di latte
  
• 50 ml di olio EVO
  
• 1 pizzico di sale

Preparazione

1. Versiamo le uova e il latte nel bicchiere del robot. Frullare un paio di volte per amalgamare.
   
2. Aggiungere lo zucchero, il sale e un quarto della farina. Mescolare a velocità media per 30 secondi con il coperchio. Versare un'altra parte della farina attraverso il foro del coperchio e continuare a mescolare a velocità media. Alla fine mettiamo l'olio e mescoliamo ancora qualche secondo.
   
3. Versiamo l'impasto in una ciotola. Mentre scaldiamo una padella per crepes con un po' di olio o burro, versiamo un cucchiaio di pastella, stendiamo con cura e cuociamo per un paio di minuti da entrambi i lati. Continuare così fino a quando l'impasto non è pronto.
   
4. Puoi servirli con banana, cioccolato, marmellata, zucchero di canna, prosciutto, formaggio grattugiato, ecc.